【かまぼこ】 板から『かまぼこ』を簡単に外す方法に、「感動」「いつもかじっていた自分は一体」
By - grape編集部 公開：2022-01-05 更新：2022-01-05
正月のおせちで活躍する、かまぼこ。
とくに、彩り豊かで縁起もよさそうな、紅白かまぼこが人気です。
自宅でおせちを用意する家庭もありますが、準備中にこんな失敗をすることも。
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「板を剥がすのが下手で、かまぼこの底がガタガタになるんだよなぁ…」
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問題は、かまぼこの底についている板の外し方！
包丁を使って外そうとしたら失敗し、板にたくさんかまぼこが付いた、もったいない状態になってしまうのです。
栃木県足利市にある、日本料理店『蝶や』（@choya326）は、そんな失敗をなくすライフハックをTwitterに投稿。
かまぼこを板から外す際、包丁を使うのは変わらないのですが…。
https://grapee.jp/1056134
包丁の刃…ではなく、峰を板とかまぼこの間に入れてスーッと引くだけで、きれいに分離できました。
かまぼこを使おうと思っていた人たちからは、歓喜の声が上がっています。
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・スルッと取れて感動！
・かまぼこを使う直前で、間に合いました。ありがとうございます！
・板にかまぼこが残るのがもったいなく、いつもかじっていた自分は一体…。
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正月以外でも、かまぼこを使う際にはこのライフハックを思い出したいですね！
[文・構成／grape編集部]
ネット民のコメント
昨夜、残ったヤツ…鍋焼きうどんに入れて食ったったわ…鈴廣のHPにものってる程度のはなし
凄い事を発見したな
凄いな()飲食店でバイトしてた時はテーブルナイフで剥がしてた鯵とかの小型魚の皮引きもテーブルナイフでキレイにはがれる
かまぼこをスライスしてバター適量でちょい焦げるくらい炒めて鍋肌に醤油ちょいかけたらフードプロセッサーでゲル状にしたものを
>>204 最初の部分は刃で切れ込み入れるのかな？ なんかそこらも教えてほしいわ～
正月、息子に「どうやってはがすん？」て聞かれたから峰でやるんやでーって教えたけど、別に刃の方でやってもきれいにはがせるよね。
刃の方でスーってほぼ綺麗に外せるしちょっとだけ残ったのシャーっと取って薄っぺらいの味見するんだが…あと形悪い両端も食べる
>>255 板わさの時に、なんかその板乗ってるほうが納得できるんだよね～ ある意味それによって味の向上になっている
水分調整のために板に貼り付けてるなんて迷信から近年まで続いとるけど別に板に貼り付ける必要なんてないかな