「消費税減税」「酒税改正」「人手不足」 苦境の飲食店をさらに襲う「三重苦」の背景 #エキスパートトピ
エキスパートの補足・見解
この先、飲食店を取り巻く環境は、さらに厳しさを増しそうです。まず懸念されるのが、飲食料品の消費税減税です。食品の税率が引き下げられれば、スーパーやコンビニの弁当や総菜との価格差が広がり、外食を控える動きが強まる可能性があります。
酒税改正も無視できません。ビール系飲料の税率一本化に伴う価格変動に加え、物価高や節約志向が重なれば、居酒屋などで飲むより自宅で楽しむ「家飲み」へのシフトが進み、売り上げを圧迫しかねません。
さらに、人手不足も深刻です。人件費や採用費の上昇に加え、営業時間の短縮などで売り上げを確保できず、資金繰りが悪化する店もあります。東京商工リサーチによると、2026年度上半期の「人手不足」倒産は過去最多の240件。その半数以上で「人件費高騰」が要因となっていました。
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https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/ec17ee36b4758af5ea706d2ad63b8e3a0dbc5d36
