スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 メバチマグロではなくキハダマグロを使用していたとDNA調査で発覚
スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 DNA調査を行うと「喧伝されているのとは違うマグロが」
8/31(水) 5:56
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デイリー新潮
回転ずし大手「スシロー」がピンチを迎えている。6月に消費者庁が景品表示法違反（おとり広告）で再発防止を求める措置命令を出した影響で客足が遠のき、業績予想を下方修正したのだ。そんな中、今度は看板メニューである「マグロ」の偽装疑惑が発覚した。
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スシローは昨年、キャンペーン中のウニやカニが品切れとなり、提供を取りやめていたのにテレビCMなどを継続。それが「おとり広告」にあたるとして消費者庁は6月9日、スシローに措置命令を出した。消費者への“裏切り行為”が満天下にさらされたわけだから客足が遠のくのは当たり前の流れだが、同社が猛省しているかは怪しいと言わざるを得ない。何しろ、措置命令後に放送されたテレビ番組でも、客を“だまして”いたのだから――。
6月28日に放送されたフジテレビ系の「所JAPAN2時間SP」と、7月26日に放送されたテレビ東京系の「うちむら見える化テレビ」。所ジョージと内村光良がそれぞれ司会を務め、いずれもスシローの「人気の秘訣（ひけつ）」を探る、といった内容の両番組には共通点が。どちらも、一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していたのだ。
DNA調査を行ったところ…
「メバチマグロのほうが希少性が若干高く、味が少し濃厚だとされているので、キハダマグロと比べて、仕入れ値が約1.2倍高くなっています。スシローは、メバチマグロとキハダマグロの両方を使っているという認識だったので、番組を見て疑問に思いました」
回転ずし業界に詳しい関係者はそう語る。
「また、店舗で鉄火巻を食べてみたら味が薄いように感じました。そこでスシローにメールで問い合わせたところ、鉄火巻にはメバチマグロが使用されている、と答えてきました」
納得のいかないこの関係者は、関西地方の5店舗の持ち帰り品で握りずしに使われているマグロと鉄火巻に使われているマグロを、専門業者に依頼してDNA調査をした。その結果、
「ある1店舗で使われている鉄火巻のマグロがキハダマグロだと判明したのです。DNAの同一性が100％となっているので間違いありません」（同）
続きはソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/811d4de789fc7f079c87116f51ef36ad240abd72
ネット民のコメント
でもそれを問題にするならエンガワなども回転寿司は全部偽物なんだから同様に問題にしないと不公平
サーモンと表示して鱒を出していることも多い。
ただのスシローへの嫌がらせ報道代替魚使用なんて今更過ぎる
税抜100円でないと寿司を食えないような底辺向けって事だよ美味しければどちらでもいいです
おとり広告だけでなく食材偽装までしているなら、他にも何をやっていてもおかしくないしもう驚かない
またスシローかよ
嘘の総合商社だなまたスシローか
絶対いかねーわさて、なんと釈明するやろ
・(お抱えの)業者が間違えた
・ポップを間違えたDNAの同一性が100%って対象とサンプルが同一個体かよ
そりゃ奇跡的な一致だなもう末期だな
ひでえなこりゃ。産地偽装はしっかり叩くべき悪質だわ！
スシロー潰すなら
スシローよりうまい寿司を作ればいいのに
各社、それが出来ないから
いつまでもスシロー天下やで悪質な詐欺やな
上層部にゴミがおると変わらんなここまでやるとは
品切れも計画的だったんだなｗこいつら
壺かよそんな悪質か？
まあ嘘ついたのは悪いが
悪質というのは、カレーと偽ってウンコを出したり野茂と偽ってホモを出したりするような行為だろうと思うがそれとこの人物の発言内容が本当に信頼できるのか（DNA検査の実態があるのかや検体が本当にスシローのものなのか）は気になる
スシローは取材や特集の体で放送される自社の宣伝が上手い、他のチェーンに先駆けてやってたのが差になってトップに居る
ウチの親とか｢スシローのマグロは赤字だから他のチェーンよりおいしい｣とテレビの宣伝を鵜呑みにしてる
「『鉄火巻』に使用しているマグロの魚種につきましては、社内確認の結果、70％がキハダマグロ、30％がメバチマグロを使用していることが判明しました」
スシローは回転寿司では本マグロの質がずば抜けていいけどそのしわ寄せが色んなところに来てるんだろうな
なぜなら食材やスープを管理する時間は長いほどいい。労基法内でやろうとすると修行もできず幸楽苑、すき家、サイゼリヤ、CoCo壱番屋の味になる
中国の上海蟹レストランとかタグで点検するだろ？みんなが騙すようになると確認コストが無駄に必要になり、消費者全体の不利益になるのよ。