「広島焼き」「広島風」と呼ばれムッ！ お好み焼き、ご当地ゆえの愛のカタチ★６
広島県民のソウルフードお好み焼き。
地元の皆さんは「広島焼き」「広島風」と呼ばれるとモヤっとしますか。
無料通信アプリLINE（ライン）で読者に聞いたところ、200件以上の意見が寄せられました。
「腹が立つ」「失礼だ」など怒りの声の一方で、「広島のPRになる」と冷静な見方も。
異論反論ありますが、熱い「お好み愛」があふれていました。
予想通り、「広島焼き」への拒否反応は強かった。「広島風は百歩譲って我慢するが、広島焼きは絶対許せない」。
広島市東区の会社員男性（50）は抗議する。
「そんな食べ物はない。この呼び名ではキャベツや麺を重ねて焼く広島のお好み焼きをイメージできない」とおかんむりの様子だ。
西区の公務員男性（45）も県外の知人から「広島のは広島焼きで、大阪のものがお好み焼きでは?」と言われるたび、カチンとくるという。
「悪気はなくても地元民の感情を逆なでする言葉。『広島を焼いた』みたいに聞こえるのも気分が悪い」と憤る。
「広島風」に納得いかないのは東区の主婦（62）。
「本流に対して亜流というニュアンス。関西のものがスタンダードと言われているようで…」。
南区の40代男性も「大阪人に広島風と言われたら、必ず大阪風と言い返す」と、鼻息荒い。
「広島焼き」「広島風」どっちも容認派からは、「違和感はあるけど、関西風と区別するのに分かりやすい」（熊野町の50代事務員女性）との声も目立つ。
福山市の男性（81）は、「県東部では関西風が主流。西部とはお好み焼きに対する熱量が違うから、呼び方にはこだわらない」とさっぱりしている。
お好み焼き店を営む皆さんはどう考えているのか。
お好み村組合（広島市中区）の豊田典正理事長（56）は「『広島焼きください』と注文する観光客は多いけど、そんなことでは怒らんよ。知らない人には丁寧に説明すればいいんです」
年300枚のお好み焼きを食べ、業界について研究する広島経済大（安佐南区）の細井謙一教授（54）は、呼び方論争を「愛着の裏返し」とみる。
広島では戦後復興をお好み焼きと歩んできた歴史があり「デリケートになるのは理解できます」。
その一方で「広島」を付ける利点も説明する。富士宮やきそばや佐世保バーガーのように、地名を入れると認知度は高まる傾向があるそうだ。
広島市南区の女性（34）はこう言う。「広島焼き、広島風という表現に怒るのは広島人の持ちネタで、あいさつのようなもの」。
帰省したり、離れた家族や友人に会ったりする機会が増える大型連休。あらためてお好み焼き談議しませんか。
中国新聞社 5/3(火) 9:30配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/7cb002a5bd2cd99b52336b2c54acdcd052ee4bec
ネット民のコメント
に書かれてる時点でいかに広島の人の心が狭いかみたいな話になってしまうな
広島県西部ではお好み焼きというと世間一般で言われる広島焼き或いは広島風お好み焼き
それ以外の地域でお好み焼きというと関西風お好み焼き愛
愛って何だ?優れているから付いた名称みたいなもんだから別にいいと思うけどな
本当は広島風とか広島焼きと言って欲しいんだろ？
それに反論するのを楽しんでるんだろ？全国へ広がったのが広島風が後だったからな。
清水生まれの俺にとっては
はんぺんは黒で『黒はんぺん』と
呼ばれることに違和感がある。
逆に白いのは『白はんぺん』と呼び
はんぺんとは区別している。食いもんの名前１つで発狂する広島土人
これだからド田舎者ってキチガイしかおらんねん
地方移住が進まへんねん
.
な～んもない広島県
だから広島土人は食いもんの名前１つで発狂ｗ
.
部族しかいない広島県
広島全体が村ｗ 県ではなく村
部族には部族の掟があるか知らんが部族は食いもんの名前にこだわるか知らんが、たかが食いもんやんまぁ広島の方が宣伝が下手で国民へのアピールが足りなかったって事だわな
ちなみにチヂミとやらは併合中に日本から持ち込まれた小麦などから生まれた韓国風お好み焼きだが、事実を伝えると怒り始めるからオススメはしない
昔修学旅行で広島行って、広島焼き頼もうとして間違えて原爆焼きくださいって言って苦笑いされた(´・ω・｀)
広島風とか関西風とかムッ！としてるとかここに書き込んでる人、ある意味幸せな人たちなんだよね。お家に病人がいるとか借金がある人夫婦仲の悪い人はそうも言って居られないんだよね。
「広島風」はブランド的で逆に良い感じに思いますが、「じゃけー」連発してからかう奴がムカつくし映画のような話方はじいちゃんくらいです
東京で発祥して伝播していったものをパクって元祖だとか本場だとか名乗るあたりが大阪のゴミのような人間性を表してるな
一銭洋食から乗せ焼きで進化して、更にイタリアとかから来てた軍艦経由でピザの要素とも組合わさったのが広島のお好み焼き
ソースで食べるお好み焼き、発祥は神戸か横浜の庶民からで自然発生的に生まれた物と考察するのが普通かと
関西風おでん、関西風うどん、関西風はりはり鍋、関西風タイガースと関西風と一括りで表現されることが多いな
広島式って、若干のオプションは別として、どこをして“お好み”な料理ということになっているんだろう。
千日前周辺にたこ焼き屋がたくさんあるが、どのたこ焼きも明石の玉子焼きに比べたら好かんな どこも築地銀だこにそっくりな食感に味だわ
あと大阪の人気ラーメン屋はどこのスープもうどん味で驚いた 都内にそがいなラーメンを持ってくんなよ
「彼は私以上に広島焼きを愛していたようだな。ならば広島県民に宣誓しよう。私は広島焼きをくってお好み焼きを倒すことを」
広島人が作る広島焼きはお好み焼きじゃないんですよ。わかる？広島焼きはお好み焼きじゃない。ただそれだけの事
逆に広島風お好み焼き屋でついでにメニューに入れてる「関西風お好み焼き」は１種類だけで選択の余地は全くない
家庭ではフライパンかホットプレートを使うんじゃが、ひっくり返すときは大皿かクッキングペーパーを使用しながら仕上げていくよのう
風お好み焼き屋のチェーン店がハワイに出店するてニュースを広島ローカルテレビで数年前見た記憶あるね